Daily SimmerKlassisk Kladdkaka
En ljuvligt seg och kladdig chokladkaka som är otroligt enkel att baka. Denna svenska klassiker serveras bäst med en klick lättvispad grädde och kanske lite färska bär.
Ingredients
- 135g smör
- 2 piece ägg
- 250g strösocker
- 10g vaniljsocker
- 25g kakao
- 2g salt
- 90g vetemjöl
Directions
Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa en form med löstagbar kant (ca 24 cm i diameter).
Smält 135g smör i en kastrull och låt det svalna något.
Rör ihop ägg och 250g strösocker i en bunke. Viktigt: vispa inte, utan rör bara försiktigt tills det är blandat för att behålla kakans kompakta konsistens.
Blanda i 10g vaniljsocker, 25g kakao, 2g salt och 90g vetemjöl. Rör till sist ner det smälta 135g smör och blanda till en jämn smet.
Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen i 15 min till 20 min. Kakan ska vara fast i kanterna men fortfarande dallrig och "kladdig" i mitten.
Ta ut kakan och låt den svalna helt, gärna i kylskåp några timmar eller över natten, så att den sätter sig ordentligt.
Ready to cook?
Make it your own
Swap ingredients, adjust servings, change the cuisine -- create your own variation of this recipe while keeping the original intact.
Want to create recipes like this?
Sign up for Daily Simmer and start creating AI-powered recipes today.