Klassisk Kladdkaka
By Joel BylundEn ljuvligt seg och kladdig chokladkaka som är otroligt enkel att baka. Denna svenska klassiker serveras bäst med en klick lättvispad grädde och kanske lite färska bär.
Ingredients
Contains Gluten, Dairy, and Eggs
Directions
- Mark step 1 done
Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa en form med löstagbar kant (ca 24 cm i diameter).
- Mark step 2 done
Smält smör (135g) i en kastrull och låt det svalna något.
- Mark step 3 done
Rör ihop ägg (2) och strösocker (250g) i en bunke. Viktigt: vispa inte, utan rör bara försiktigt tills det är blandat för att behålla kakans kompakta konsistens.
- Mark step 4 done
Blanda i vaniljsocker (10g), kakao (25g), salt (2g) och vetemjöl (90g). Rör till sist ner det smälta smör (135g) och blanda till en jämn smet.
- Mark step 5 done
Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen i 15 minutes till 20 minutes. Kakan ska vara fast i kanterna men fortfarande dallrig och "kladdig" i mitten.
- Mark step 6 done
Ta ut kakan och låt den svalna helt, gärna i kylskåp några timmar eller över natten, så att den sätter sig ordentligt.
Want to create recipes like this?
Create, save, and adapt recipes in your own cookbook.