Mannerströms Korv Stroganoff
By LinusDet här är en variant eller omskrivning av Leif Mannerströms Korv Stroganoff, men med den rätta falukorven (Sorunda) och riktiga måttenheter så vem som helst kan återskapa denna fantastiska husmansklassiker!
Ingredients
Contains Gluten, Dairy, and Mustard
Huvudingredienser
Servering
Directions
- Mark step 1 done
Strimla Sorunda falukorv (800g) och bryn den i smör (30ml) i en stekpanna, ta sedan korven åt sidan.
- Mark step 2 done
Hacka lök (2) och champinjoner (250g). Stek löken mjuk i smör (30ml), tillsätt sedan champinjoner (250g) och bryn tillsammans med paprikapulver (5ml).
- Mark step 3 done
Tillsätt vispgrädde (1dl), dijonsenap (10ml), köttfond (30ml), passerade tomater (50ml), tomatpuré (45ml) och riven vitlök (2). Låt puttra en stund.
- Mark step 4 done
Smaka av med salt och vitpeppar.
- Mark step 5 done
Rör ner matlagningsyoghurt (1dl).
- Mark step 6 done
Vänd i Sorunda falukorv (800g) och låt allt puttra ihop.
- Mark step 7 done
Finhacka några skivor saltgurka och vänd ner i pannan. Tillsätt ett par matskedar av lag från saltgurka.
Created with AI. Review the ingredients, quantities and steps before cooking.
Want to create recipes like this?
Create, save, and adapt recipes in your own cookbook.